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  • 2019年12月14日为大家讲解兰州面包原料中的“盐“

    我们生活当中缺少不了盐,在很早前古代人们就开始熟练的煮盐了,那你对盐又了解多少呢?为大家讲解兰州面包原料中的“盐“ ...

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  • 2019年12月13日蛋糕原料中鸡蛋与糖是可以少的吗?

    鸡蛋本身就是一道美食,也是常用的兰州蛋糕原料。它能为甜点提供诱人的香味和金黄的烘焙色泽,通过加糖打发蛋白能产生不计其数的小气泡,然后就能制作出松软可口的蛋糕。蛋白经过加热会凝固,为甜点提供了支撑的骨架。蛋黄富有浓郁的香味,它含有的卵......

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  • 2019年12月12日不加食品添加剂的食品真的更有益于健康吗?

    一说起兰州食物添加剂,非常多的人都会联想到“不健康”、“有害”、“不安 全”,打开朋友圈也随处可见各种声称不添加任何食物添加剂的“私家订制”!只是 ,不加食物添加剂的食物,真的更有益于健康吗?...

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  • 2019年12月11日兰州烘焙原料中之鸡蛋篇

    不知道你们有没有遇到这样的情况,有些顾客是对某一类的兰州烘焙原料是有过敏的现象的,鸡蛋过敏的顾客预定蛋糕,牛奶过敏的顾客预定无奶甜品,血糖血压高的顾客预定无糖甜品。...

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  • 2019年12月10日我们平时所说的奶油原料是什么呢?

    兰州奶油原料是鲜牛奶经过离心分离出来的产品,在烘焙中我们所用到的奶油一般统称为“稀奶油”,也叫“鲜奶油”。...

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  • 2019年12月09日如何给自己的奶茶店取一个好的姓名呢?

    近几年来,都可以看到各种规划的兰州奶茶店。奶茶是很多年轻人喜爱喝的饮料。因而,许多年轻人开创自己的事业,并挑选开一家奶茶店。...

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  • 2019年12月07日是什么契机让你喜欢上了喝黑咖啡?

    那么,到底是什么原因,让越来越多的人爱上了喝一杯不加糖奶的兰州黑咖啡?...

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