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  • 2020年03月16日过春天,甜点也要像春天一样才行啊

    可是少了糖,还算什么甜点? 没有甜点的人生,还算什么人生?...

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  • 2020年03月14日吃了那么多年,你都了解食品添加剂吗?

    因为兰州食品添加剂,使食物具有特殊的香味和颜色,以及延长了食物的保持期。每个添加剂在食品中可具有一种或多种功能。吃了那么多年,你都了解食品添加剂吗?...

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  • 2020年03月13日咖啡,你喝对了吗?

    纯咖啡就是以一种咖啡为原料,然后再加水制成的,如普通的美式、意式浓缩。这种什么都不加的纯咖啡,里面含有丰富的钾和大量的抗氧化物质,热量也很低,中老年人喝咖啡较好选择现磨纯咖啡,若觉得太苦,可以加点牛奶中和下,既营养又健康。...

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  • 2020年03月12日干货笔记|关于面包原料中的面粉

    4大基本面包原料:面粉、酵母、盐、水。 ??面包是从古埃及诞生,起初的发酵方法可能是偶然发现的:「和好的面团在温暖处放久了,受到空气中酵母菌的侵入,导致发酵、膨胀、变酸,再经烤制便得到了远比“烤饼”松软的一种新面食」,这便是世界上最早的面包......

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  • 2020年03月11日烘焙小知识——基础蛋糕原料篇

    每当亲手将各种蛋糕原料制作好的面糊材料送进烤箱的那一刻,总是满怀期待的。随着计时器的滴答声,烤箱里的材料慢慢地膨胀、变化,香气开始在整个屋子里弥漫开来,心底里的的愉悦也在慢慢地滋长。...

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  • 2020年03月10日奶油原料怎么制作?在家自己制作奶油的办法

    ??兰州奶油原料是在制造蛋糕的时候必不可少的材料,很多人做蛋糕都是在外面直接买的奶油,这样更加省事。事实上,奶油的制造办法也并不是很杂乱,只需我们掌握了办法,在家也是可以做出自己喜欢的奶油的。那么,在家怎样自制奶油?...

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  • 2020年03月09日正确的认识兰州烘焙原料中所使用的黄油

    咱们运用的黄油色彩,依据奶牛的食物种类和时节而有所不同。奶牛在春季和夏日吃新鲜牧草时,所做出的黄油色彩要黄一些,冬季无法吃到新鲜牧草时,所做出的黄油色彩要淡一些。有些大规模生产黄油的企业为了色彩的统一,有时会参加一些天然的植物色素来调整黄油......

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